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Giornata Mondiale dell’Alimentazione (16 Ottobre)

La giornata mondiale dell’alimentazione viene celebrata ogni anno il 16 ottobre ed è un’occasione per concentrarsi sul problema della fame nel mondo.

Tourservice porta bambini e ragazzi in vacanza studio dal 1981: il nostro lavoro coniuga divertimento e formazione ed è per questo che ci teniamo tantissimo a dare spazio a momenti di riflessione condivisa come le giornate mondiali.

Il 16 Ottobre si festeggia la giornata mondiale dell’alimentazione per ricordare a tutti che l’accesso al cibo è un diritto fondamentale di ogni essere umano. Questa celebrazione, però, è anche l’occasione ideale per:

celebrare il cibo nelle sue molteplici forme e sapori
riconoscere il duro lavoro dei nostri agricoltori
sostenere le piccole imprese locali

Come spieghiamo questa giornata così importante ai più piccoli?
Come facciamo a far capire ai bambini l’importanza del cibo e del suo consumo responsabile?

La scuola dell’infanzia e la scuola primaria giocano un ruolo fondamentale in questo senso. Con delle schede didattiche semplici ed efficaci, le maestre possono cominciare ad avvicinare i bambini all’argomento del cibo in modo ludico ed educativo.

Le attività proposte possono spaziare dalla preparazione di ricette semplici, alla lettura di storie e fiabe legate al mondo dell’agricoltura, fino alla realizzazione di lavoretti creativi che stimolino un rapporto consapevole con il cibo.

I bambini sono il nostro futuro: sensibilizzarli su tematiche così importanti è fondamentale per costruire un domani migliore per tutti.

Storia e Origine

Quando è stata istituita la Giornata Mondiale dell'Alimentazione?

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione, celebrata ogni anno il 16 ottobre, fu istituita nel 1979 per iniziativa della FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura.

L’obiettivo principale era sensibilizzare le persone sulla questione della fame nel mondo e promuovere la solidarietà nella lotta contro la malnutrizione, la povertà e la fame. La data scelta non è casuale ma ricorre il giorno della fondazione della FAO avvenuta nel 1945.

Per capire a fondo i valori di questa giornata, è importante fare un passo indietro nella storia.

Negli anni ’70 del secolo scorso, molte regioni del mondo stavano attraversando periodi di grave carestia.
Nonostante i progressi scientifici e tecnologici, milioni di persone erano ancora a rischio fame.

Fu in questo contesto che nacque l’idea di dedicare un giorno all’anno per riflettere sugli aspetti critici dell’alimentazione globale.

Perché è stata istituita la Giornata Mondiale dell'Alimentazione?

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione è stata istituita per sottolineare l’importanza della nutrizione e della sicurezza alimentare a livello globale. Questa celebrazione internazionale, infatti, è nata nel 1979 per iniziativa della FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura.

Il suo scopo principale è sensibilizzare il pubblico sulla questione della fame nel mondo e incentivare lo sviluppo di politiche volte a garantire la disponibilità di cibo per tutti. Uno degli obiettivi fondamentali di questa giornata è anche quello di educare le generazioni future sull’importanza di una corretta alimentazione.

Spesso noi adulti occidentali diamo per scontato il valore del cibo e ci dimentichiamo quanto sia fondamentale avere a disposizione alimenti sani e nutrienti tutti i giorni. Ecco perché, anche nelle scuole dell’infanzia e primarie, viene spesso dedicato spazio alla celebrazione di questa giornata attraverso attività didattiche specifiche.

Le schede didattiche sono un ottimo strumento per rendere i concetti più comprensibili ai più piccoli. Attraverso giochi, immagini colorate e frasi semplici, i bambini possono imparare molto su temi complessi come la sicurezza alimentare e la nutrizione equilibrata.

Si tratta di un modo per spiegare ai bambini l’importanza di una corretta alimentazione fin dalla loro tenera età. Ad esempio nell’ambito delle attività didattiche previste per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, si potrebbe pensare di coinvolgere i piccoli in laboratori culinari dove possano sperimentare con le proprie mani la creazione di piatti semplici ma gustosi.

Oppure si potrebbe organizzare un incontro con un nutrizionista che possa spiegargli in parole semplici ma efficaci perché alcuni cibi fanno bene e altri invece sono da evitare. Inoltre nelle scuole primarie le famose “frasi del buongiorno” potrebbero essere incentrate sulla tematica alimentare nel giorno della ricorrenza.

Inoltre, queste attività permettono ai più piccoli di riflettere sul valore del cibo e sull’importanza di non sprecarlo. Nelle scuole si svolgono anche altre iniziative, come ad esempio la preparazione di piatti tipici di altre culture, per far capire ai bambini la diversità delle tradizioni alimentari nel mondo.

A volte, queste attività possono essere accompagnate da frasi e aforismi sulla nutrizione e sul rispetto dell’ambiente. Insomma, il tutto è pensato per creare un’occasione di apprendimento divertente e coinvolgente per i più piccoli.

Chi ha inventato la Giornata Mondiale dell'Alimentazione?

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione è stata istituita nel 1979 dalla FAO (Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite).

Quest’organizzazione ha sempre avuto come obiettivo principale quello di sconfiggere la fame nel mondo e di garantire a tutti l’accesso ad un’alimentazione sana e nutriente. È proprio in linea con questa missione che è nata l’idea di dedicare un intero giorno all’anno per concentrare l’attenzione del mondo sulla questione fondamentale della sicurezza alimentare.

Chiudendo gli occhi, potremmo persino immaginare un grande cartellone appeso in classe, con frasi significative ed immagini che rappresentano diversi tipi di cibi provenienti da tutto il mondo: dal riso asiatico alle pannocchie americane, passando per le nostre vicine olive mediterranee.

Ecco cosa significa celebrare la “Giornata Mondiale dell’Alimentazione”: ricordarci che ognuno di noi ha il diritto di mangiare in modo sano e sostenibile, indipendentemente dal luogo in cui vive.

Significato e Obiettivi

Che cos'è la Giornata Mondiale dell'Alimentazione?

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione (16 Ottobre) è un evento di portata globale che non solo celebra il cibo, ma sottolinea anche l’importanza di una dieta equilibrata e sana.

Il suo obiettivo principale è quello di sensibilizzare sulla questione della fame nel mondo e sulla necessità di garantire la sicurezza alimentare per tutti.

Spesso, nelle scuole primarie, questa giornata si trasforma in un’occasione per imparare qualcosa in più riguardo all’alimentazione e per avvicinare i bambini a temi importanti come la sostenibilità alimentare.

È importante ricordare che l’alimentazione va spiegata ai bambini con cura e attenzione. La Giornata Mondiale dell’Alimentazione può essere utilizzata come una piattaforma educativa efficace per insegnare alle nuove generazioni il valore del cibo sano, promuovendo le abitudini alimentari sane e responsabili fin dall’infanzia.

Le attività organizzate nelle scuole nel corso di questa giornata possono variare dalle lezioni teoriche alle attività pratiche, come la preparazione di pasti semplici e salutari.

Ogni anno, la Giornata Mondiale dell’Alimentazione ha un tema specifico che cerca di affrontare alcuni aspetti cruciali legati all’alimentazione.

Questo consente ai bambini di apprendere diversi concetti chiave relativi all’alimentazione in maniera coinvolgente ed educativa attraverso varie attività didattiche. L’utilizzo delle schede didattiche può essere molto utile in questa fase, poiché consentono di presentare le informazioni in modo visivo, rendendo l’apprendimento più coinvolgente e divertente per i bambini.

Al contrario, gli studenti delle scuole primarie potrebbero essere coinvolti in progetti più complessi come la preparazione di una presentazione sul tema dell’alimentazione equilibrata o l’esplorazione delle cause e delle soluzioni alla malnutrizione globale

Attraverso queste attività pratiche e coinvolgenti, il concetto della Giornata Mondiale dell’Alimentazione viene spiegato ai bambini in modo semplice e comprensibile.

Perché è importante ricordare la Giornata Mondiale dell'Alimentazione?

Ricordare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione è essenziale per diverse ragioni.

Prima di tutto, è un’opportunità per riflettere sulla questione della fame nel mondo, un problema ancora troppo presente in molte parti del globo.

Non dimentichiamoci che, ogni giorno, milioni di persone soffrono per mancanza di cibo: una realtà che forse sembra lontana dalla nostra quotidianità, ma che non dobbiamo ignorare.
Inoltre, celebrare questa giornata ci aiuta a ricordarci dell’importanza di un’alimentazione sana ed equilibrata. Mangiare bene significa prendersi cura del nostro corpo e della nostra salute.

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione dovrebbe essere uno stimolo ad imparare a scegliere ed abbinare gli alimenti nel modo migliore possibile.

Questa conoscenza è fondamentale soprattutto nell’educazione dei più piccoli: attraverso attività in scuola primaria e schede didattiche pensate ad hoc, la Giornata può essere spiegata ai bambini in modo semplice e divertente.
Infine, questa giornata rappresenta un momento in cui poter educare tutti sulla necessità dell’uso responsabile delle risorse alimentari. In una società basata sul consumo come la nostra, spesso si spreca molto più di quanto si consuma.

Riciclare ed evitare gli sprechi sono comportamenti importanti da insegnare sin dalla scuola dell’infanzia: frasi come “Non buttiamo via il cibo” o “Usiamo solo quello che ci serve” dovrebbero entrare nel vocabolario quotidiano dei più piccoli. Solo così potremo sperare in un futuro più sostenibile.

Qual è il tema della Giornata Mondiale dell'Alimentazione quest'anno?

Ogni anno, la Giornata Mondiale dell’Alimentazione ha un tema diverso: quest’anno il tema è “Water is life, water is food. Leave no one behind.”

Ma perché è così cruciale affrontare questo argomento nelle scuole?

L’acqua è la linfa vitale del nostro pianeta. Essa costituisce oltre il 50% dei nostri corpi e ricopre circa il 71% della superficie terrestre.

Tuttavia, solo il 2,5% di questa è acqua dolce, adatta al consumo, all’agricoltura e alla maggior parte degli usi industriali. L’agricoltura da sola rappresenta il 72% dei prelievi globali di acqua dolce. Ma, come tutte le risorse naturali, l’acqua dolce non è infinita.

Con la crescita demografica, l’urbanizzazione, lo sviluppo economico e i cambiamenti climatici, le risorse idriche del nostro pianeta sono sempre più sotto pressione. La disponibilità e la qualità dell’acqua stanno rapidamente deteriorando a causa di un uso e una gestione inadeguati, dell’eccessivo prelievo di acque sotterranee, dell’inquinamento e dei cambiamenti climatici.

Oggi, 2,4 miliardi di persone vivono in paesi con stress idrico, molti dei quali sono piccoli agricoltori che già faticano a soddisfare le loro esigenze quotidiane.

Ecco perché è essenziale affrontare questo tema nelle scuole: per educare le nuove generazioni sull’importanza dell’acqua e sulle sfide che essa presenta.

Attività Didattiche Possibili:

Esperimenti Scientifici: Gli studenti possono condurre esperimenti per comprendere il ciclo dell’acqua, l’evaporazione e la condensazione.
Discussioni e Dibattiti: Creare dibattiti in classe sulle cause e le soluzioni della scarsità d’acqua, coinvolgendo gli studenti in discussioni critiche.
Progetti Multimediali: Gli studenti possono creare video o presentazioni sulla conservazione dell’acqua e sulle sue diverse utilizzazioni.
Visite Guidate: Organizzare escursioni a impianti di trattamento delle acque o a dighe per mostrare agli studenti come funziona la gestione delle risorse idriche.
Raccolta Fondi e Campagne: Incoraggiare gli studenti a organizzare campagne di sensibilizzazione sulla conservazione dell’acqua e raccolte fondi per progetti legati all’acqua nelle comunità bisognose.

Incorporando l’importanza dell’acqua nel curriculum scolastico, possiamo sperare di formare cittadini più consapevoli e responsabili, pronti a proteggere e conservare questa risorsa vitale per le future generazioni.

Celebrazioni e Attività (per le scuole)

Cosa si fa nella Giornata Mondiale dell'Alimentazione?

La Giornata Mondiale dell’Alimentazione si celebra in molti modi, ma l’aspetto centrale di questo evento è sempre l’educazione.

Si tratta di un’occasione per insegnare ai più piccoli l’importanza di una sana alimentazione e dei problemi legati alla malnutrizione e allo spreco di cibo.

Nelle scuole dell’infanzia e nelle scuole primarie, questa giornata può diventare un momento ludico-educativo molto significativo.

Ad esempio, gli insegnanti possono organizzare delle attività didattiche interattive, come la creazione di menù equilibrati utilizzando delle schede didattiche con i vari alimenti. I bambini potranno così imparare a riconoscere i diversi cibi e le loro proprietà nutritive.

Anche le famiglie possono essere coinvolte in queste attività, magari preparando a casa qualche piatto speciale da portare a scuola e condividere con gli altri.

È importante che la Giornata Mondiale dell’Alimentazione venga spiegata ai bambini e ai ragazzi in modo semplice e comprensibile.

Per fare ciò, si può ricorrere a racconti, filastrocche o anche semplici frasi che parlano del rispetto per il cibo e la natura. Questa ricorrenza può diventare così un prezioso strumento educativo per sensibilizzare i più piccoli su tematiche fondamentali come il diritto al cibo, la solidarietà nei confronti dei meno fortunati e la tutela del pianeta.

Potrebbero essere organizzate visite in fattoria o nei mercati locali per rendere i ragazzi più consapevoli di dove proviene il loro cibo.

Per la scuola dell’infanzia invece potrebbero essere previste attività più pratiche come lavori manuali con prodotti alimentari o con immagini rappresentanti vari cibi.

Si possono organizzare anche (soprattutto alle scuole medie o superiori) seminari, conferenze, dibattiti e workshop per discutere gli aspetti nutrizionali dei cibi, i diritti alimentari e le sfide come la fame nel mondo.

In altri contesti, le persone partecipano a maratone di raccolta fondi per supportare le organizzazioni che lavorano nell’ambito della sicurezza alimentare oppure seguono una dieta speciale per quella giornata per sperimentare di persona cosa significa non avere accesso a un’alimentazione adeguata.

In ogni caso, l’obiettivo di tutte queste attività è sensibilizzare la popolazione e soprattutto i più giovani sulla questione alimentare, perché una corretta conoscenza può essere il primo passo verso un futuro senza fame.

Schede didattiche e lavoretti per la scuola infanzia e primaria (pinterest)

La Giornata Mondiale dell’alimentazione è un’occasione perfetta per introdurre ai bambini l’importanza di un’alimentazione equilibrata e sana.

È essenziale che lo apprendano fin dalla scuola dell’infanzia, affermando così le fondamenta per uno stile di vita salutare. Un modo efficace per farlo può essere attraverso le schede didattiche.

Queste sono strumenti concreti che permettono ai più piccoli di comprendere meglio determinati argomenti attraverso giochi, disegni e attività interattive. Ad esempio, si potrebbero creare delle schede didattiche colorate con immagini di vari cibi e portarle in classe durante la giornata mondiale dell’alimentazione.

I bambini potrebbero poi essere invitati a suddividerli tra cibi sani e meno sani, imparando così a distinguere i vari alimenti in funzione delle raccomandazioni dell’OMS e della Piramide Alimentare (foto).

Si potrebbero realizzare anche dei lavoretti creativi come collage o disegni tematici, attività pratiche che non solo renderanno l’apprendimento più divertente ed entusiasmante per i bambini, ma li aiuteranno anche a memorizzare meglio le informazioni.

Nella scuola primaria poi, questi concetti possono essere approfonditi ulteriormente. Si possono studiare frasi o slogan legati all’alimentazione sana da riflettere insieme, o addirittura organizzare piccoli dibattiti in classe sul tema dell’alimentazione equilibrata e le sue implicazioni sulla salute e sull’ambiente. In questo modo la giornata mondiale dell’alimentazione può essere spiegata ai bambini in modo interattivo, divertente e molto efficace.

Ricerche e riflessioni per scuole medie e superiori

Nella celebrazione della giornata mondiale dell’alimentazione, le scuole medie e superiori hanno un ruolo cruciale. Infatti, è a questa età che gli studenti iniziano a sviluppare una comprensione più matura delle questioni globali, tra cui l’importanza di una nutrizione adeguata.

I professori possono sfruttare questa opportunità per far riflettere i ragazzi su tematiche fondamentali come la fame nel mondo, la malnutrizione e la sostenibilità alimentare.

Per esempio, potrebbero essere proposte delle ricerche mirate su questi argomenti. I ragazzi potrebbero indagare:

sulle cause della fame nel mondo
sulle strategie per combatterla
sulla relazione tra alimentazione e salute.

Questo tipo di attività li aiuterebbe non solo a sviluppare le loro abilità di ricerca e critica, ma anche a sensibilizzarsi su tematiche di grande rilevanza sociale ed etica. Una riflessione collettiva può essere altrettanto stimolante.

Si potrebbe organizzare un dibattito in classe o addirittura una simulazione delle Nazioni Unite in cui i ragazzi rappresentano diversi paesi e cercano soluzioni condivise al problema della fame nel mondo.

I docenti potrebbero anche proporre l’analisi di documentari o articoli giornalistici sull’argomento e stimolare così discussioni approfondite.

Per i ragazzi delle scuole medie e superiori, è possibile introdurre concetti più complessi e sfidanti. Non dimentichiamo che la giornata mondiale dell’alimentazione non è solo un’occasione per imparare, ma anche per agire.

I ragazzi potrebbero organizzare raccolte fondi o eventi di sensibilizzazione all’interno della scuola o della comunità locale. In questo modo, la giornata mondiale dell’alimentazione diventa non solo un momento di apprendimento, ma anche di impegno attivo a favore di una causa importante.

Racconti, poesie e filastrocche

Sono un modo eccellente per coinvolgere i bambini nell’apprendimento di un argomento così importante come la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Attraverso queste forme artistiche, possiamo trasmettere concetti complessi in un modo che i bambini possono capire facilmente.

Ad esempio, possiamo raccontare una STORIA su una mela che viaggia dal suo albero fino al tavolo della nostra cucina, spiegando così il percorso degli alimenti.

Una POESIA potrebbe focalizzarsi sulla varietà degli alimenti che abbiamo a disposizione e come ognuno di essi contribuisce alla nostra salute.

Le SCHEDE didattiche potrebbero essere integrate con le rime, offrendo attività divertenti e interattive per la classe.

Queste possono includere GIOCHI di abbinamento dove gli studenti devono abbinare diversi alimenti ai loro benefici nutrizionali.

Le FILASTROCCHE, d’altra parte, possono essere utilizzate per insegnare ai bambini l’importanza del mangiare vari tipi di cibo. Ecco un esempio:

Poesia 1

Poesia 2

Poesia 3

Poesia 1

Poesia 2

Poesia 3

Queste attività non solo hanno il vantaggio di insegnare l’importanza del cibo sano ma servono anche a promuovere la creatività dei bambini.

La poesia e le storie aprono le porte all’immaginazione e permettono ai bambini di esplorare il mondo in modi nuovi e interessanti. In questo modo, l’apprendimento diventa un’avventura divertente piuttosto che un compito noioso.

Pixel art, cartelloni e lavori didattici

Il mondo dell’arte dei pixel offre un’incredibile opportunità per sviluppare l’immaginazione e la creatività nei bambini. Questa attività, molto diffusa tra i giovani, può essere sfruttata anche per celebrare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione.

Per cominciare, è possibile creare delle schede didattiche con vari disegni di frutti e verdure da colorare con l’ausilio del computer o di apposite applicazioni su tablet o smartphone.

In questo modo, i bambini della scuola dell’infanzia possono imparare a riconoscere differenti tipi di alimenti mentre si divertono a riempire gli spazi con colori vivaci.

Passando ai cartelloni, questi strumenti didattici sono sempre stati un punto fermo nella scuola primaria. Per celebrare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, si potrebbero organizzare delle attività dove ogni studente contribuisce a creare un grande cartellone collettivo dedicato all’alimentazione sana ed equilibrata.

Ad esempio, ogni bambino potrebbe ritagliare immagini rappresentanti il suo cibo preferito da riviste o giornali e incollarle sul cartellone comune.

Questo non solo insegnerà loro l’importanza di una dieta varia ed equilibrata ma sarà anche un modo divertente per promuovere il lavoro di squadra.

Per quanto riguarda i lavori didattici più complessi, ci sono diverse possibilità disponibili.

Un’opzione potrebbe essere quella di assegnare ai bambini il compito di scrivere piccole frasi che descrivono l’importanza di mangiare sano o il significato della Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Queste frasi potrebbero poi essere raccolte e illustrate per creare un libro di classe.

Un’altra idea interessante potrebbe essere quella di girare un piccolo filmato dove la Giornata Mondiale dell’Alimentazione viene spiegata dai bambini ai bambini in modo semplice ed efficace. Questi video, poi, potrebbero essere condivisi con i genitori o persino pubblicati sui canali social della scuola per far conoscere a tutti l’impegno dei piccoli studenti su questi temi così importanti.

Risorse e Link Utili

Calendario delle Giornate Mondiali

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